Резюме №11010      Обновлено 22 октября 2014      251
От 40 000 руб/мес
Сменный график работы
На территории работодателя (готов к командировкам)
Екатеринбург

Женщина, 30 лет, не состою в браке

Гражданство: Россия


Пожаловаться на резюме
Опыт работы

1 год 2 месяца

июль 2013 — сентябрь 2014

Администратор зала

Ресторан ХАШ (Общепит), Екатеринбург

— Контроль соблюдения стандартов сервисного обслуживания
— Контроль взаимодействия зал-бар-кухня
— Решение спорных и конфликтных ситуаций с гостями
— Ведение внутренней документации
— Составление графика работы сотрудников (ведение табеля учёта рабочего времени)
— Контроль санитарного состояния ресторана
— Работа с гостями (приём заказов на банкеты, бронирование столов)
— Организация эффективной работы персонала (рассмотрение кандидатур, отбор, обучение, адаптация, аттестация, поддержание командного духа в коллективе)
— Ведение первичной документации (проведение инвентаризации, оприходование товара)
— Организация и контроль подготовки зала к обслуживанию
• Ввела систему мотивации для персонала
• Улучшила качество обслуживания персонала
• Ввела старт-лист
• Владение кассовым аппаратом: R-Keeper
• Владение ПК: Word, Excel, Internet
• Владение иностранными языками: Английский-базовый


1 год 10 месяцев

сентябрь 2011 — июль 2013

Фициант

Ресторан ХАШ (Общепит), Екатеринбург

— Выполнение заказов посетителей
— Сервировка столов перед подачей блюд
— Презентация алкогольных напитков из винной карты и карты меню
— Быстрое и качественное обслуживание
—Расчёт гостей
—Уборка столов после ухода гостей


3 месяца

июнь 2011 — сентябрь 2011

Хостес

Ресторан ХАШ (Общепит), Екатеринбург

— Встреча гостей
— Подача меню
— Бронирование столиков
— Контроль работы официантов (координировать распределение между ними нагрузки по работе с гостями(следить, чтобы гости располагались равномерно по зонам работы официантов)).
—В случае необходимости брать на себя функции официанта
—Отвечать на звонки


Образование

Неполное высшее

Заочная форма обучения

2017 г.

Уральский Государственный Экономический Университет, г. Екатеринбург

Факультет: Гостиничное дело

Специальность: Ресторанное дело



Уровень владения компьютером:

Уверенный пользователь

Word, Excel, Internet



 Прочие сведения о себе, комментарии:

• Умение работать в команде
• Умение организовать персонал для качественной и эффективной работы
• Стрессоустойчивость
• Ответственность
• Стремление к развитию в ресторанном бизнесе
• Умение решать конфликтные ситуации
• Желание самореализоваться


Похожие резюме
Менеджер ресторана  Екатеринбург
От 25 000 руб/мес
женщина, опыт работы более 1 года
Менеджер по персоналу  Екатеринбург
От 25 000 руб/мес
женщина, опыт работы более 4 лет

Еще 232 похожих резюме