Повар мясного цеха

 Ключевые навыки и достижения:

Приготовление блюд холодного цеха, приготовление полуфабрикатов из мяса, рыбы, морепродуктов, птицы(обеспечение цехов ресторана полуфабрикатами основных блюд). Разделка обжиловка мяса и рыбы (знание анатомического строения туш) Контроль технологии приготовления пищи.
Приготовление по технологическим картам ресторана.
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка, обеспечение условий хранения продуктов, обучение персонала, знание современного технологическое оборудование

 Прочие сведения о себе, комментарии:

Внимательность, организованность, нацеленность на результат, оперативность, аккуратность, исполнительность, целеустремленность, активность, пунктуальность, ответственность Добрый вежливый отзывчивый ответственный не пьющий. Увлекаюсь кухней разных народов мира. Имею большое желание и потенциал для роста, желаю развиваться в области кулинарии. Люблю спорт музыку путешествовать, интересуюсь историей политикой и многим другим.
Водительские права
Категория B,
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Женат, Детей нет
Служба в рядах ВС (войска спец. назначения)
О себе
Ключевые навыки работа в мясном горячем и холодном цехах, подготовка мясных и рыбных полуфабрикатов, приготовление блюд из мяса, рыбы, птицы, знание сан.норм и ГОСТов
Образование: 2012 г. Торгово-экономический техникум г. Екатеринбург Национальность ТАТАРИН
Гражданство РФ
Место рождения Башкирия
Район проживания Уралмаш ( с 1983 года)
Знание языков: Английский — базовые знания
Гражданство: Россия
Мед.книжка обновлена в январе 2016
Желательное время в пути до работы: не имеет значения