На территории работодателя (готов к командировкам)
Чкаловская
Женщина, 41 год, гражданский брак
Дети: есть (2003, 2012)
Гражданство: Россия
Показать контакты
|
4 месяца март 2014 — июнь 2014 |
Менеджер зала ООО Хмели Сунели (Общественное питание (Ресторан)), Екатеринбург Организация работы персонала и ресторана в целом. Проведение брифингов, мотивация. Работа с гостями, консультирование, решение конфликтных ситуаций, организация праздников, банкетов. Работа с кассовыми аппаратами и журналами. Ревизии, отчеты. |
|
10 месяцев апрель 2011 — январь 2012 |
Менеджер зала Ресторан ИнСалат и бар Горький (Общественное питание), Екатеринбург Встреча гостей, создание для них комфортных условий в отдыхе и обслуживании, консультация по меню и винной карте. Если требуется организация праздника, то составление меню для банкета или фуршета (иногда с участием шеф - повара). Открытие и закрытие кассовой смены, ведение отчетности продаж 3 раза в день (после завтрака, бизнес ланча и вечерних продаж), заполнение кассового журнала. Составление графиков для персонала работы и отпусков (корректировки после согласия всех сотрудников). Перед открытием кафе проведение «экспресс настроя» для персонала, распределение официантов по зонам работы, информирование о новых блюдах или винах, комплементах от шеф – повара. Мотивирование, и заряд положительной энергией. Контроль за сотрудниками за выполнением ими обязанностей как основных так и дополнительных. Подбор персонала осуществляла сама, так же занималась их обучением и внедрением в коллектив. Занималась базой данных гостей информировала постоянных гостей о новинках в меню и о предстоящих праздниках в кафе. |
|
Высшее Заочная форма обучения 2013 г. |
Уральский Гуманитарный Институт, г. Екатеринбург Факультет: Менеджмент организации Специальность: Управление в транспортно-логистических системах |
|
1 месяц Дата окончания: июль 2016 г. |
Управление в транспортно-логистических системах ООО Директор, г. Екатеринбург |
| Уровень владения компьютером: |
Уверенный пользователь Word, Excel, PowerPoint. + Internet, E - mail. Кассовые аппараты: R – Keeper, iiko, 1С управление торговлей (8.3) |
Ключевые навыки и достижения:
Документооборот, ежедневная отчетность (выручка, продажи ), аналитический анализ (месяц, квартал, год) составление заявки и общение с поставщиками (продукты, посуда, спец одежда, бытовая химия), прием входящих звонков и прямое общение с гостями/клиентами (консультирование), составление клиентской базы, управление складом (пополнение, сбор заявок для подразделений, инвентаризация. Активна, коммуникабельна, обучаема, умение работать в режиме многозадачности
Ваши хобби, увлечения:
Занятия с тренером в тренажерном зале. Создание украшений (броши, серьги, колье). Пошив одежды для семьи.
Прочие сведения о себе, комментарии:
С 2012 по 2016 была в декретном отпуске.