Работа: Медицинский руководитель в Екатеринбурге, 85 вакансий

- Организовывать и контролировать процессы на кухне - Составление заявок и проведение инвентаризации - Контроль и минимизация стоп - листа - Соблюдение санитарных норм и правил на производстве

- Опыт работы на должности Су - шефа или старшего кухни от 1 года - Знание блюд кавказкой кухни приветствуется - Обязательное знание русского языка - Ответственность и дисциплина

- Приготовление блюд различной сложности согласно рецептам и технологическим картам - Работа на разных кухонных участках (холодный и горячий цех) - Контроль качества сырья и готовых блюд - Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте - ...

- Опыт работы поваром от 1 года - Рассмотрим без опыта работы, но с профильным образованием и готовностью обучаться - Знание технологий приготовления блюд, стандартов кухни - Умение работать с профессиональным кухонным оборудованием - Обязательное знание ...

Подготовка ресторана к открытию/закрытию; Качественное обслуживание гостей по стандартам, принятым в компании; Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков, оказание помощи при составлении заказа; Расчет гостей ресторана.

Выполнение распоряжений руководства.

Подготовка ресторана к открытию/закрытию; Качественное обслуживание гостей по стандартам, принятым в компании; Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков, оказание помощи при составлении заказа; Расчет гостей ресторана.